誠軒國際餐旅管理顧問

成功案例

Best Practices

淄博飯店位於中國山東省淄博市中心商業區繁華地段，是魯中地區唯一一家四星級標準的旅遊涉外豪華酒店。

1．	飯店網址：http://www.zbhotel.com.cn
2．	派遣時間：2003年6月~ 2004年2月
3．	派遣人員：於淄博飯店各管理單位，包含公關行銷部、客房部、餐飲部、工程部等，派駐多名優秀的資深飯店管理人才，執行員工培訓課程的輔導工作。
4．	輔導內容與效益：主要為協助淄博飯店建立4星級酒店的服務標準。到達山東淄博飯店之後，團隊先針對企業問題展開分析調查。經過企業診斷後，提出診斷報告書，之後針對企業管理欠缺部分，展開一連串的課程安排。各部門在聯合課程結束後，便分組展開部門培訓工作。課程主要針對營運上需要的培訓工作來加強。經培訓後，各部門的專業知識增加了，對酒店經營的概念更為清晰。對營運的操作有更多的想法。目前平均房價已由原先的人民幣250多元，上調到目前的人民幣400多元。年平均住房率達8成以上，顧客滿意度也相對增加。